Սոյն առողջ է, թե ոչ Որոշիչ պատասխան

Բազմաթիվ բաժակ կաթ

Riveարգացնել շուկան

Շատ նման է սուրճ, շոկոլադ և կարմիր գինի , թվում է, թե առողջապահության մասնագետները սոյայի վերաբերյալ յուրաքանչյուր երկրորդ շաբաթ տարբեր դատավճիռ են կայացնում: Իհարկե, կան բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք պատմում են լոբու բազմաթիվ առավելությունների մասին: Բայց պնդում է, որ, ասենք, սոյը կապում է քաղցկեղի և հորմոնալ անհավասարակշռություն բավական են մեզ դադար տալու համար, երբ ինչ-որ մեկը edamame- ի ամանն անցնում է մեր սիրելի սուշիի հոդի մոտ: Այսպիսով, ո՞րն է դա: Մենք խուսափո՞ւմ ենք tofu- ից ՝ ժանտախտի պես, թե՞ մեկ բաժակ սոյայի կաթից ներքև ՝ առանց աշխարհում խնամքի: Մենք հարցրեցինք սննդի որոշ մասնագետների. դեպի Նա աղավնեց թեմայի վերաբերյալ հսկայական հետազոտությունների մեջ `պարզելու համար:



Էդա-enեն Crunch Ma Me Edamame նախուտեստներ 13 դոլար Գնումներ կատարել

Չնայած ուշ սոյայի բարդ հեղինակությանը, դրա օգտին կատարված հետազոտությունն անհերքելի է: «Սոյան սննդային արժեքով շատ բարձր է», - ասում է Սթեֆանի Թայբեն, սննդաբաններից մեկը Գտեք ձեր մարզիչին , «Դա բուսական ածանցյալ է և ութ ամինաթթուների աղբյուր է ՝ այն դարձնելով միակ ամբողջական ոչ կենդանական սպիտակուցը: Ուստի այն մանրաթելերի, B խմբի վիտամինների, կալցիումի և օմեգա -3 ճարպաթթուների առողջ աղբյուր է »:

պարզապես հաճախորդների սպասարկման ֆաբ հեռախոսահամար

Սոյը նաև վատ ռեփ է ստանում հորմոնների հետ հնարավոր խառնաշփոթի համար. Դա շնորհիվ այն բանի, որ սոյան բնականաբար հարուստ է իզոֆլավոններով `բուսական էստրոգենի ձևով: Այնուամենայնիվ, էստրոգենի այս տեսակը շատ ավելի թույլ է, քան մեր մարմնում հայտնաբերված հորմոնները, ինչը նշանակում է, որ դուք ստիպված կլինեք ուտել ա շատ սոյայի բացասական ազդեցություն ունենալու համար: Իրականում, այս իզոֆլավոնների չափավոր քանակությամբ օգտագործումը որոշ մարդկանց համար կարող է բավականին օգտակար լինել, ասում է Դանա Jamesեյմս , NYC- ի վրա հիմնված սննդաբան: «Եթե ցածր էստրոգենի մակարդակ ունեք, ապա օրգանական սոյան կարող է օգտակար լինել հորմոնների վերականգնման համար», - ասում է նա:

Ինչ վերաբերում է կրծքագեղձի քաղցկեղի հետ սոյայի փոխհարաբերություններին, այդտեղ ամեն ինչ մի փոքր բարդանում է: Բազմաթիվ պնդումներ են եղել, որ քանի որ սոյը ընդօրինակում է էստրոգենը, այն կարող է խթանել էստրոգենին զգայուն կրծքի քաղցկեղի բջիջները: Այնուամենայնիվ, փորձագետների մեծամասնությունը պնդում է, որ դա հաստատող լուրջ հետազոտություն չկա, և որ չափավոր քանակությամբ սոյա ուտելը անվտանգ է նույնիսկ քաղցկեղից վերապրածների համար: Մատով խփելիս պնդումները որ մեծահասակների շրջանում սոյայի ընդունումը կարող է կանխել կրծքի քաղցկեղը նույնպես հիմնականում չհիմնավորված է: Որոշ ուսումնասիրություններ աջակցում են այն գաղափարին, որ պատանեկան տարիքում սոյայի առողջ օգտագործումը կարող է օգնել մեծահասակների շրջանում կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկի նվազեցմանը:

Իհարկե, այն ամենը, ինչ ուտում ենք, կախված է մեր նյութափոխանակությունից և մարմնական դիմահարդարումից, և սոյն էլ բացառություն չէ: Եթե ​​չափազանց շատ էստրոգեն ունեք (դուք հակված եք PMS- ի, fibroids- ի, էնդոմետրիոզ ) ապա մեծ քանակությամբ սոյա ուտելը կարող է սրել հորմոնալ անհավասարակշռությունը », - ասում է եյմսը:

Նա նաև շեշտում է, որ սոյայի ամբողջական, օրգանական (կամ գոնե ոչ ԳՄՕ) ձևերի ընտրությունը չափազանց կարևոր է: Դա նշանակում է ընտրել սոյայի ավելի քիչ մշակված ձևեր, ինչպիսիք են ոչ ԳՄՕ տոֆուն, տեմպը և էդամամը: «Փորձեք ամբողջությամբ խուսափել վերամշակված սոյայից, ինչպես սոյայի երշիկեղենը և ցանկացած այլ բան, որում սոյայի սպիտակուցը մեկուսացված է», - ասում է նա: «Շատ սպիտակուցային ձողեր և բարձր սպիտակուցային հացահատիկներ պարունակում են SPI և բարձր սպիտակուցային հացահատիկներ»: Քանի որ սոյայի սպիտակուցի մեկուսացումը պարունակում է ավելի մեծ իզոֆլավոնների կոնցենտրացիա, դրա չափազանց մեծ քանակությամբ օգտագործումը կարող է էստրոգենիկ ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա, բացատրում է նա:Բազմաթիվ այլ փորձագետներ համաձայն են, որ մինչև հետագա հետազոտություններ չլինեն սպառող SPI- ների երկարատև ազդեցությունը վերահսկելու համար, լավագույնը հնարավորության դեպքում խուսափել դրանից:

Թե՛ Jamesեյմսը, և թե՛ Թայբեն համաձայն են, որ չափավոր ուտելիս օրգանական, նվազագույն մշակված սոյայի ձևերը կարող են հիանալի լրացում լինել առողջ դիետա - հաշվի առնելով ձեր սեփական մարմինը և կարիքները, իհարկե: «Կարծում եմ ՝ սոյայի մասին մեծ բանավեճը պետք է բաժանվի անհատական ​​հիմունքներով», - ասում է Թայբեն: «Մենք բոլորս այլ կերպ ենք նյութափոխանակելու: Օրինակ ՝ եթե անհատը չի մեծացել սոյա ուտելով, նրանց մարմնին կարող է ժամանակ պահանջվել ՝ հարմարվելու դրա օգուտներին, կամ կարող է այդքան օգուտ չուտել »:

Ասելով, որ «քիչ վնաս կա, որը կարելի է անել ՝ պարզելու համար, արդյոք դա ճիշտ է ձեր սննդակարգի համար», - ասում է նա: Jamesեյմսը ավելացնում է, որ ապահովելը, որ դուք սոյայի օրգանական, ամբողջական ձևեր եք ընտրում և չափավոր վարվելակերպը կարևոր է.

առյուծ արքայի տոմսարկղի մոջո